Jugement et prix

L'International Wine Challenge attribue des médailles et des trophées aux sakés en fonction de leur qualité. L'IWC attribue également les Great Value Sake Awards, le Champion Sake et le Sake Brewer of the Year, qui seront annoncés le 9 septembre 2025.

審査とアワード

インターナショナル・ワイン・チャレンジは、品質に基づいて日本酒にメダルとトロフィーを授与します。IWCはまた、グレートバリュー酒賞、チャンピオン酒、および年間最優秀酒造賞も授与します。




Le jugement est divisé en deux étapes:
審査は2ラウンドに分かれます :

Première étape
Les sakés sont soit éliminés, soit recevront un prix "Commended", soit passeront à l’étape suivante. Les présidents de l'IWC Sake goûtent à nouveau tous les sakés éliminés et ceux ayant reçu un prix "Commended" pour confirmer leur note. Les présidents de l'IWC Sake peuvent également réintégrer un saké dans la deuxième étape s’ils estiment que le saké est éligible.

ラウンド1
審査では、アウト、コメンディットと記されるお酒、もしくは第2ラウンドへ進むお酒の3つに評価されます。アウトとコメンディットと記されたお酒はIWCのコ・チェアがを再度審査を行い、評価に間違いがないかを確認しIWC コ・チェアが相応しいと確信した出品酒はメダル候補としてラウンド2へ進みます。

Deuxième étape
Les sakés qualifiés sont dégustés à nouveau et sont éliminés, reçoivent un prix "Commended" ou des médailles d'or, d'argent ou de bronze. Tous les sakés sont retastés pour vérifier les résultats.

ラウンド2
ゴールド、シルバー、ブロンズのメダルが授与されます。アウト若しくはコメンディットとされたお酒も再度審査を受け、評価の検証を行います。




Dégustation du trophée
Les sakés ayant remporté une médaille d'or passent à l'étape du trophée pour une nouvelle dégustation. Les sakés gagnants des médailles d'or et d'argent qui appartiennent à la catégorie Great Value sont également dégustés à ce moment-là. Des trophées régionaux et nationaux ainsi que des médailles Great Value sont attribués. Tous les sakés lauréats du trophée sont dégustés à nouveau par les présidents de l'IWC, qui décident ensuite quels sakés doivent recevoir les trophées du champion.

トロフィー・テイスティング
ゴールドメダルを授賞すると、トロフィー受賞に向け次の審査に進みます。
その際、ゴールドとシルバーメダル受賞酒からグレート・バリュー・サケの選出も同時に行います。リージョナル・トロフィーとナショナル・トロフィーとグレート・バリューメダルが授与されます。
全てのトロフィー受賞酒はIWCコ・チェア最終審査を経てチャンピオン・サケが決定となります。