Des initiatives simples en matière de bouteilles

" C'est la chose la plus intelligente à faire"

Hunter's Wines lance son Sauvignon cuvée 2023 en bouteille de 390g

L'un des pionniers de l'industrie viticole néo-zélandaise, Hunter's Wines (Marlborough), est passé d'une bouteille de 420g à une bouteille de 390g pour son Sauvignon Blanc 2023.
Le directeur général Ed MacDonald (ci-dessus), responsable des exportations et de la chaîne d'embouteillage du domaine de sa tante Jane Hunter, a déclaré à Canopy : " C'est une évidence pour nous. Sur l'ensemble de l'année - 150 000 caisses environ - cela représente un gain de poids d'environ 45 tonnes pour le transport.
Les bouteilles ressemblent à celles utilisées pour le Sauvignon Blanc 2022, de sorte qu'il n'y avait aucun problème à utiliser la propre chaîne d'embouteillage de Hunter ou des cartons ordinaires. Canopy a demandé à Ed, dont le frère James produit les vins, quelle avait été la réaction des clients. " Nous n'indiquons pas sur la bouteille que le vin est plus léger de 30 g, mais nos distributeurs en sont très satisfaits car ce sont eux qui paient le fret ", a-t-il répondu.
Il a ajouté : "C'est tout simplement la chose la plus intelligente à faire... Il existe des options plus légères, mais elles ne sont pas très esthétiques - elles n'ont pas d'embout, elles n'ont pas de forme".
Cette bouteille contient 40 % de verre recyclé.

Catena lance son Malbec en bouteilles de 380g 

La nouvelle bouteille de la société vinicole argentine Catena est légèrement plus légère que celle de Hunter. La bouteille de l'appellation Catena Malbec a été réduite de 700 à 380 grammes sur certains marchés. Cette bouteille 45 % plus légère sera servie à "Angélica - cocina maestra", le restaurant Catena Zapata à Mendoza, et sera vendue aux États-Unis (Winebow on-trade) et aux Pays-Bas (Gall and Gall off-trade).
Cette initiative permettra de réduire les émissions moyennes de CO2 (avant le transport par bateau) de 21 %, selon l'entreprise.
Parallèlement, le poids de la bouteille des vins Catena High Mountain Vines Malbec et Cabernet Sauvignon - distribués dans 72 pays - diminuera de 33 %, passant de 700 à 480 g. Cette bouteille est " un peu plus haute que la précédente ". Cette bouteille est " un peu plus grande et plus fine, et très élégante ", selon la cave.
La cave estime que cette initiative permettra d'économiser 1 200 tonnes de verre par an.
Le lancement des bouteilles plus légères l'année prochaine s'accompagnera d'une campagne d'éducation destinée au personnel des restaurants et des magasins, ainsi qu'aux consommateurs. Cette campagne mettra l'accent sur les avantages environnementaux des bouteilles plus légères.

Un système de réutilisation des bouteilles en verre rechargeables

Revino, une start-up de l'Oregon, conçoit un système de réutilisation des bouteilles en verre réutilisables pour l'État. Au cœur du système se trouvent les RGB (Returnable Glass Bottles), qui sont conçues pour être réutilisées plusieurs fois sans compromettre qualité ou intégrité.
Ces bouteilles permettent de réduire les émissions de 85 % par rapport aux bouteilles à usage unique et peuvent être remplies jusqu'à 50 fois, ce qui permet d'atteindre le seuil de rentabilité en matière d'émissions de carbone après la troisième réutilisation.
Dès leur réception, les bouteilles RGB sont soumises à un processus avancé de lavage et de retrait des étiquettes, ce qui permet de renvoyer des bouteilles "plus propres que neuves" aux vignobles partenaires pour qu'ils les réutilisent.
"La vision de Revino est de révolutionner l'industrie du vin en offrant une alternative transparente et respectueuse de l'environnement à la mentalité conventionnelle de l'usage unique", déclare Keenan O'Hern, cofondateur de Revino. "Nos RVB innovants permettront aux établissements vinicoles d'adopter les principes de l'économie circulaire, en réduisant considérablement leur empreinte carbone et en contribuant à une planète plus saine pour les générations futures."
L'objectif de Revino est de reproduire le processus de vente et de distribution des nouvelles bouteilles tout en réduisant considérablement leur impact sur l'environnement.
Revino s'associera à l'Oregon Beverage Recycling Cooperative (OBRC) pour utiliser l'infrastructure de consigne existante de l'Oregon afin de récupérer les bouteilles. OBRC est le gestionnaire de l'industrie des boissons pour la loi sur les bouteilles de l'Oregon et gère le réseau BottleDrop, un système pratique à l'échelle de l'État de centres de remboursement et de sites de dépôt de sacs pour collecter les contenants et créditer les consommateurs de leur valeur de remboursement.
Revino achètera 2,4 millions de RGB pour fournir à plus de 30 établissements vinicoles des bouteilles réutilisables pour leurs embouteillages de 2024. Les consommateurs pourront identifier la bouteille réutilisable (ci-dessus) grâce à son design inspiré des feuilles sur la bouteille et au mot "REFILLABLE" (remplissable) embossé autour de la base. Les RGB peuvent être retournées à l'un des domaines viticoles partenaires de Revino ou à l'un des points de retour afin d'être triées et nettoyées dans les installations sanitaires de l'entreprise, dont la construction est prévue pour le troisième trimestre 2024.
Morgen McLaughlin, directeur exécutif de la Willamette Valley Wineries Association, a commenté l'événement : "L'arrivée de Revino comblera un vide crucial dans l'industrie vinicole de l'Oregon en introduisant une solution durable pour la réutilisation des bouteilles en verre. L'engagement de Revino en faveur de l'excellence dans les processus de lavage et le contrôle de la qualité garantit que les établissements vinicoles peuvent adopter une nouvelle option d'emballage en toute confiance".
John Paul, propriétaire de Cameron Winery, un producteur de Dundee, a déclaré : "Rendre les bouteilles de vin réutilisables semble être une entreprise assez évidente. C'est un moyen pour les consommateurs de faire la différence dans le cadre d'une alliance avec les établissements vinicoles, c'est-à-dire que les consommateurs rapportent les bouteilles et que les établissements vinicoles les rachètent et les réutilisent. Tout le monde y gagne !
Une fois que Revino aura montré ce qu'il est possible de faire avec les petits producteurs de l'Oregon, O'Hern souhaite s'implanter dans le nord de la Californie.

‘Shipping glass around the world just doesn’t make sense’

Mise en bouteille sur le marché

La société viticole néo-zélandaise Indevin Group prévoit de commencer à embouteiller les vins Villa Maria au Royaume-Uni dès le début de l'année 2024. Le site du fabricant de bouteilles Encirc dans le Cheshire, dans le nord de l'Angleterre, a été choisi pour cette opération, qui devrait réduire les émissions de CO2 de Villa Maria de 27 % pour chaque expédition vers son plus grand marché d'exportation, le Royaume-Uni.
Gareth Insley, chief supply chain officer at Indevin Group, told Canopy other brands and wines could also be bottled in-market, if this test is a success. “The UK has been selected as the first for in-market bottling for Indevin brands due to the size/volume of this market and resulting sustainability improvements. It’s a significant project, and once we have proven its concept in market, there may be the potential to build on this in other markets and other products/varieties,” he said.
Indevin’s other major export markets are USA, Australia, Ireland, Canada, and Europe.
Gareth Insley, directeur de la chaîne d'approvisionnement du groupe Indevin, a déclaré à Canopy que d'autres marques et vins pourraient également être mis en bouteille sur le marché si ce test était concluant. " Le Royaume-Uni a été choisi comme premier pays pour l'embouteillage des marques Indevin en raison de la taille et du volume de ce marché et des améliorations qui en découlent en matière de durabilité. Il s'agit d'un projet important, et une fois que nous aurons prouvé son concept sur le marché, il sera possible de l'appliquer à d'autres marchés et à d'autres produits/variétés ", a-t-il déclaré.
Les autres principaux marchés d'exportation d'Indevin sont les États-Unis, l'Australie, l'Irlande, le Canada et l'Europe.
The project came about after several years of research into more eco-friendly ways of shipping wine from South Auckland to the UK. An important consideration for Indevin and its UK agent Hatch Mansfield was to ensure excellence of service levels for UK customers.
Villa Maria, the UK’s no1 New Zealand wine brand, says it has a firm commitment to upholding exceptional quality standards and wine bottled in the UK will be held to the same credentials. Insley (below) said: “Quality wine remains paramount, consistent and will still be held to our high standard of sharing the best of New Zealand wine with the world.”  
Le projet a vu le jour après plusieurs années de recherche de moyens plus écologiques pour expédier le vin du sud d'Auckland au Royaume-Uni. Pour Indevin et son agent britannique Hatch Mansfield, il était important de garantir l'excellence des niveaux de service pour les clients britanniques.
Villa Maria, la première marque de vin néo-zélandais au Royaume-Uni, affirme qu'elle s'est fermement engagée à respecter des normes de qualité exceptionnelles et que le vin mis en bouteille au Royaume-Uni sera soumis aux mêmes exigences. M. Insley (ci-dessous) a déclaré : " La qualité du vin reste primordiale et cohérente, et nous continuerons à respecter nos normes élevées afin de partager le meilleur du vin néo-zélandais avec le monde entier".


Indevin prévoit d'envoyer au Royaume-Uni huit références actuelles - six cépages de Villa Maria, ainsi qu'un cépage des marques Vidal et Leftfield - dans des Flexitanks contenant 24 kl de vin. Le Flexitank, qui est installé à l'intérieur d'un conteneur de classe A de 20 pieds, sera recyclé au Royaume-Uni. Les conteneurs ne sont pas équipés d'une enveloppe de refroidissement, mais M. Insley a précisé qu'ils étaient " stockés en priorité à l'écart des sources de chaleur et sous le pont du navire ". Il a ajouté : " Il est prouvé que le transport en vrac est moins sensible aux variations thermiques que les bouteilles individuelles ".
M. Insley a déclaré que la sélection des vins a été déterminée " par le volume de nos ventes actuelles sur ce marché. Tous les vins/volumes ne se prêtent pas à l'expédition en vrac. "
Depuis l'acquisition de l'entreprise en 2021, la vision d'Indevin pour Villa Maria est de la voir devenir l'une des marques de vin les plus appréciées au monde et, ce faisant, de créer une entreprise durable pour l'avenir de l'industrie vinicole néo-zélandaise.
Duncan McFarlane, PDG d'Indevin, a commenté l'opération : " Le transport du vin a considérablement évolué au fil des ans pour devenir plus innovant, plus durable et plus efficace afin de répondre à la demande mondiale. Nous pensons qu'expédier du verre à travers le monde n'a tout simplement pas de sens ; ce changement réduira les émissions de CO2 de Villa Maria de 27 % pour chaque expédition mise en bouteille au Royaume-Uni et améliorera notre capacité à être plus agile avec les commandes des clients britanniques... Nous espérons que ce changement nous aidera à renforcer notre position pour atteindre encore plus de consommateurs avec notre vin de qualité.

‘La mise en bouteille du vin sur le marché britannique est une évidence pour l'industrie’ 

Adrian Curry, directeur général d'Encirc, a ajouté : " La mise en bouteille du vin sur le marché britannique est une évidence pour l'industrie, mais elle nécessite une collaboration proactive de l'ensemble du secteur pour réaliser son potentiel et réduire les émissions tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Ce partenariat est un excellent exemple de ce qui est possible. Nous sommes ravis de travailler avec l'un des domaines viticoles les plus respectés de Nouvelle-Zélande et de contribuer à la commercialisation de vins exceptionnels au Royaume-Uni.


Patrick McGrath MW, PDG de l'importateur Hatch Mansfield, a déclaré : " Indevin et Hatch Mansfield partagent des valeurs communes axées sur la durabilité et la qualité. Nous considérons cette initiative comme une nouvelle étape logique et très positive dans l'évolution et la croissance de Villa Maria au Royaume-Uni. Après avoir fait face à certains des défis inattendus auxquels notre industrie a été confrontée ces dernières années, je me réjouis de la flexibilité que cela nous donne pour assurer un suivi aussi efficace que possible de nos clients et du potentiel à plus long terme que cela offre pour la poursuite du succès de Villa Maria."

Ce texte est une traduction de l'article original en anglais.